Himbeer-Kokos-Schnitten

Am Wochenende habe ich Himbeer-Kokos-Schnitten gebacken und versprochen, das Rezept zu bloggen. Et voilà:

Zutaten:

Für den Teig:

150 g Haferflocken
100 g Kokosflocken
330 g Weizenmehl
150 g brauner Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
360 g Butter (geschmolzen)

Für die Himbeerfüllung:

700 g Himbeeren
50 g brauner Zucker
2 EL Mehl
1 EL Stärke
1/2 Vanilleschote
1 Zitrone

Rezepte

Nachhaken statt davon kommen lassen

Viel zu oft lassen Journalist:innen gut geschulte Politiker:innen mit nicht gegebenen oder ausweichenden Antworten davon kommen und beim Zuschauenden entsteht der Eindruck, der/die Politiker:in habe ja alles beantwortet. Dass es auch anders gehen kann, zeigt das von @fradie verlinkte Interview im „Skeet der Woche“:

Internet, Politik, Radio

Radio-Feature über Flucht und Entfremdung

Was ich auf Twitter geliebt habe, und auch auf X immer noch schätze, sind Empfehlungen für gute Artikel, Filme oder Radio-Beiträge zum Nachlesen, -schauen oder -hören. Auch auf Bluesky gibt es glücklicherweise viele Menschen, die interessante Netzfunde zur Nachrezeption empfehlen. Bestes Beispiel ist der „Skeet der Woche“ von @franzendorf. Ich habe das DFL-Radio-Feature über das nach Deutschland geflüchtete Geschwisterpaar Abdallah und Ramla mit großem Interesse gehört:

Internet, Literatur, Radio
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