Mexikanische Doku im Zeise: Niñxs – Das Leben glitzert

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Am Freitag war ich in Hamburg im Kino zu einer ganz besonderen Filmvorführung. Im Zeise Kino in Altona, wunderschön gelegen in den Zeisehallen (siehe Foto rechts). Es wurde der Film Niñxs gezeigt, in Anwesenheit des mexikanischen Regisseurs Kani Lapuerta und des deutschen Koproduzenten Dirk Manthey. Selten hat man ja außerhalb von Filmfestivals die Gelegenheit, Filme zu sehen, bei denen auch Team-Mitglieder da sind und bei denen es im Anschluß an die Vorführung die Möglichkeit gibt, Fragen zum Film zu stellen. Auch deshalb war das eine ganz besondere Veranstaltung am Freitag.

Warum geht es in NIÑXS? Das ist schnell erzählt (Quelle Missing Films):
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Kino, Spanisch

Blumenkohl-Curry mit Kokosmilch und getrockneten Aprikosen

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Blumenkohl-Curry mit Kokosmilch und getrockneten Aprikosen

In Abwandlung dieses tollen Rezeptes von Maltes Kitchen hab ich gestern ein indisches Essen gekocht, das unfassbar lecker ist und dazu noch sehr leicht zuzubereiten ist. Genau das, was ich liebe: leicht zu machen und lecker. Was ich gegenüber Maltes Rezept geändert habe? Das weggelassen, was ich nicht zuhause hatte: Erbsen und Cashew-Kerne. Während letztere sicher auch sehr gut dazu passen, hab ich erstere durch getrocknete Aprikosen ersetzt. Und die Kombi aus scharf und süsslich passte hervorragend.
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Rezepte

Junyan Chen in der Elbphilharmonie – Gefühl- und kraftvolles Spiel am Klavier

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Gestern Abend war ich nach längerer Zeit endlich wieder Mal in der Elbphilharmonie. Die chinesische Pianistin Junyan Chen spielte auf dem Steinway im Kleinen Saal Werke u.a. von François Couperin, Olivier Messiaen, Maurice Ravel. Es war sehr beeindruckend knapp zwei Stunden ihrem gefühlvollen und dann auch wieder sehr kraftvollem Spiel lauschen zu dürfen. Ich hab mich dran gehalten, während des Konzertes keine Foto- und Videoaufnahmen zu machen, deshalb kann ich jetzt nichts aus dem Konzert zeigen. Aber, um einen Eindruck von ihrem Klavierspiel zu geben, hier ein Video aus dem Vorjahr:
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Internet

Festivalbericht Berlinale 2026

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Ein paar Zahlen vorneweg: das war meine 30. Berlinale. Ich habe 42 Filme in neun Tagen gesehen. Dies sind die nach meinem Empfinden zehn besten. Die Reihenfolge stellt keine Wertung da, es ist die chronologische Reihenfolge, in der ich sie gesehen habe. Der Titel verlinkt immer zur Filmbeschreibung auf der Berlinale-Seite. Es gibt noch nicht von allen Filmen Trailer. Wenn die rauskommen, baue ich die noch ein.
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Kino

Bananen-Kuchen aus dem Airfryer

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Das erste Rezept des neuen Jahres gehört in die Reihe leicht und lecker. Ein Bananen-Kuchen, der total einfach zuzubereiten ist und sehr lecker (und locker) ist. Inspiriert durch dieses auf Insta geteilte Rezept hab ich den Kuchen in einigen Punkten abgewandelt wie folgt gebacken:

Zutaten:

– 3 Bananen
– 2 Eier
– 150 g Dinkelmehl
– 2 EL Zucker
– 200 g Speisequark
– 50 ml Sahne
– 8 g Backpulver
– Vanille
– Puderzucker

Die Bananen in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel alle weiteren Zutaten (bis auf den Puderzucker) vermischen und die Bananen unterheben. Die Masse in ein Airfryer-Backpapier geben. Das sieht dann so aus:
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Rezepte

Wanderweg Historischer Halberg in Saarbrücken

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Wanderweg Historischer Halberg Nach Weihnachten habe ich einen wunderschönen Winterspaziergang mit meinem Bruder auf dem Wanderweg Historischer Halberg in Saarbrücken gemacht, alleine schon wegen der fantastischen hohen Bäume lohnenswert. Strecke: 3,5 Km, zwei Stunden sollte man dafür einplanen. Die komplette Beschreibung des Weges und der informativen 19 Stationen vor Ort stehen auch im Netz.

Die Mithrasgrotte aus der Römerzeit, Erinnerungsstücke an das Fürstenhaus Nassau-Saarbrücken und sein Barockschloss Monplaisir aus dem 18. Jahrhundert, zerstört in den Wirren der Französischen Revolution, das heutige Schloss Halberg des Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg aus dem 19. Jahrhundert oder die Halberg-Stellung des Westwalls aus der Zeit des Dritten Reiches sind nur einige von vielen historischen Bauten, Denkmälern und Gedenkstätten, die an regionale und großregionale Geschichte erinnern.

Hier eine Fotogalerie, die Bilder unbedingt in groß betrachten:
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Foto, Saarland

Vegetarisches Menü: Vorspeise Zwiebelkuchen und Hauptgericht Geröstete Rote Beete auf Püree

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Dieses vegetarische Menü zeichnet sich durch zwei Vorteile aus: es ist ganz leicht zubereiten – wahlweise im Backofen oder Airfryer – und lässt sich auch gut vorbereiten, um es stressfrei den Gästen zu servieren.

Zur Vorspeise gab es einen Feldsalat an Balsamico, dazu einen trockenen Weißwein – hier einen leckeren weißen Rioja, Barón de Ley. Zum Hauptgang hab ich dann einen roten Rioja ausgeschenkt, auch aus dem Hause Barón de Ley.
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Rezepte
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