Ein paar Zahlen vorneweg: das war meine 30. Berlinale. Ich habe 42 Filme in neun Tagen gesehen. Dies sind die nach meinem Empfinden zehn besten. Die Reihenfolge stellt keine Wertung da, es ist die chronologische Reihenfolge, in der ich sie gesehen habe. Der Titel verlinkt immer zur Filmbeschreibung auf der Berlinale-Seite. Es gibt noch nicht von allen Filmen Trailer. Wenn die rauskommen, baue ich die noch ein.
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Das erste Rezept des neuen Jahres gehört in die Reihe leicht und lecker. Ein Bananen-Kuchen, der total einfach zuzubereiten ist und sehr lecker (und locker) ist. Inspiriert durch dieses auf Insta geteilte Rezept hab ich den Kuchen in einigen Punkten abgewandelt wie folgt gebacken:
Zutaten:
– 3 Bananen
– 2 Eier
– 150 g Dinkelmehl
– 2 EL Zucker
– 200 g Speisequark
– 50 ml Sahne
– 8 g Backpulver
– Vanille
– Puderzucker
Die Bananen in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel alle weiteren Zutaten (bis auf den Puderzucker) vermischen und die Bananen unterheben. Die Masse in ein Airfryer-Backpapier geben. Das sieht dann so aus:
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Nach Weihnachten habe ich einen wunderschönen Winterspaziergang mit meinem Bruder auf dem Wanderweg Historischer Halberg in Saarbrücken gemacht, alleine schon wegen der fantastischen hohen Bäume lohnenswert. Strecke: 3,5 Km, zwei Stunden sollte man dafür einplanen. Die komplette Beschreibung des Weges und der informativen 19 Stationen vor Ort stehen auch im Netz.
Die Mithrasgrotte aus der Römerzeit, Erinnerungsstücke an das Fürstenhaus Nassau-Saarbrücken und sein Barockschloss Monplaisir aus dem 18. Jahrhundert, zerstört in den Wirren der Französischen Revolution, das heutige Schloss Halberg des Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg aus dem 19. Jahrhundert oder die Halberg-Stellung des Westwalls aus der Zeit des Dritten Reiches sind nur einige von vielen historischen Bauten, Denkmälern und Gedenkstätten, die an regionale und großregionale Geschichte erinnern.
Hier eine Fotogalerie, die Bilder unbedingt in groß betrachten:
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Martin übernimmt hier im Blog immer die traditionelle Chronistenpflicht meine neuen mobilen Endgeräte vorzustellen. Das hat für mich den Vorteil, dass ich hier immer nachschauen kann, ab wann ich welches Handy und welches iPad hatte.
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Dieses vegetarische Menü zeichnet sich durch zwei Vorteile aus: es ist ganz leicht zubereiten – wahlweise im Backofen oder Airfryer – und lässt sich auch gut vorbereiten, um es stressfrei den Gästen zu servieren.
Zur Vorspeise gab es einen Feldsalat an Balsamico, dazu einen trockenen Weißwein – hier einen leckeren weißen Rioja, Barón de Ley. Zum Hauptgang hab ich dann einen roten Rioja ausgeschenkt, auch aus dem Hause Barón de Ley.
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Nach der Veröffentlichung meines Festivalberichts kommen hier noch die Bilder meines diesjährigen Filmfestivalaufenthaltes in San Sebastián. Social-Media-Plattformen kommen und gehen, was bleibt, ist mein Blog. Deshalb hier die teilweise schon in Social Media (auf Bluesky, Instagram und Facebook) geposteten, aber auch viele exklusiv hier gezeigte Fotos aus San Sebastián.
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Bei meinem Jubiläumsaufenthalt, meinem 30. Filmfestival in San Sebastián seit 1995, habe ich 45 Filme in neun Tagen gesehen. Das Festival war wie immer großartig und dieses Mal hatte sogar mein Favorit gewonnen (was selten passiert). Wie immer stelle ich hier im Blog meine subjektive Auswahl vor: die für mich zehn besten Filme. Der Link im Titel führt auf die Filmbeschreibung des Festivals. Die Reihenfolge stellt keine Wertung dar, sondern ist die chronologische Abfolge, wie ich sie auf dem Festival gesehen habe. Los geht’s:
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Ich liebe die indische Küche. Heute stelle ich zwei vegetarische Gerichte vor, die prima zusammenpassen, die aber natürlich auch einzeln oder mit weiteren Gerichten kombiniert zubereitet werden können: Rote Linsen mit Kreuzkümmelschalotten und indischer Tomatenreis mit Cashewkernen, Ingwer und Chili.
Beide Gerichte sind Variationen aus dem hier im Blog schon mehrfach referenzierten Kochbuch „Easy Indisch Vegetarisch“ der mittlerweile 92-jährigen Inderin Madhur Jaffrey (hier ausführlich vorgestellt). Das Geheimnis beider Rezepte liegt in dem sehr speziellen Gewürz Asant (oder Asafoetida), das auch – beim Studium des Wikipedia-Artikels gelernt – Bestandteil der Worcestershiresauce ist. Gibt‘s zum Beispiel in Asia-Läden.
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