Allgemeines

Dass ich Fleur de Sel liebe, hab ich in den letzten beiden Jahren schon des öfteren auf Text & Blog erwähnt. Wo ich es in Wandsbek kaufen kann, hab ich – siehe das erste Posting zum Thema – von meiner Nachbarin Frau Fool for Food erfahren. Wie großartig so ein tolles Salz das Frühstück bereichern kann, oder wie es meinem sehr beliebten Grüner-Spargel-Rezept die salzige Krone aufsetzt, habt Ihr sicher alle schon gelesen. Ein Problem ist die schwierige und nicht gerade preiswerte Besorgung dieses edlen Salzes. Klar, man bekommt es in der Delikatessen-Abteilung bei Karstadt oder bei Alnatura. Aber das köstliche Weiß hat auch einen stolzen Preis. Meist so was um 5 € für 100 g. Lebte ich noch in Saarbrücken, würde ich es wahrscheinlich im Supermarché jenseits der Grenze besorgen (vermute mal, dass man es bei Cora & Co günstig bekommt). Aber hier oben in Hamburg, wie günstig an gutes Fleur de Sel kommen?

Nun, hier kommt die Lösung: Fleur de Sel vom Salzprojekt. Das hat sich Matthias Winkelmann ausgedacht und umgesetzt: das Salz direkt in großen Mengen aus Guèrande beziehen und in haushaltsüblichen Mengen (zu 1 kg) preiswert in die deutschen Küchen verteilen. Und das Beste: das Salz ist von einer hervorragenden Qualität. Man ist geneigt, es einfach so zu naschen, so lecker schmeckt das. Mein Lieblingssnack für zwischendurch sind zum Beispiel Tomaten mit etwas Salz. Dies mit Fleur de Sel zu tun, ist unvergleichlich gut:

Die Verpackung, mit der das gute Zeug vom Salzprojekt via Hermes Versand ins Haus kommt, ist zwar nicht besonders ansehnlich, aber sehr funktional. Und ganz wichtig: sie ist wieder verschließbar. In der heimischen Küche angekommen, kann man sich ja kleine Portionen in schönere und handlichere Behältnisse umfüllen. Der Preis ist mit 22 € nicht nur angemessen, sondern vergleichsweise preiswert. Selbst mit den 4 € für den Versand ergibt sich immer noch ein klasse Preis von 2,60 €/100 g. Also die Hälfte dessen, was für die oben genannten Alternativen zu zahlen ist. Außerdem ist ein Kilo Fleur de Sel ein sehr originelles Geschenk, das man in formschöne Gefäße der eigenen Wahl umfüllen kann.

Wie es sich für ein anständiges Webprojekt gehört, hat das Salzprojekt natürlich auch ein Blog und einen Twitteraccount: Ihr könnt also nicht nur meinem Rat folgen, dieses wunderbare Fleur de sel zu probieren, sondern könnt auch dem @salzprojekt auf Twitter folgen.

Epilog: Ihr wisst, dass ich hier nicht für Werbung zu haben bin. Wenn mir aber etwas gut gefällt, dann schreib ich drüber und mache so natürlich auch Werbung, wenn es sich um ein Produkt handelt, das man erwerben kann. Außerdem möchte ich drauf hinweisen, dass Matthias mir das Salz (sehr löblich: auf vorherige Anfrage!) zum Testen kostenlos zur Verfügung gestellt hat. Das hat aber meine Bewertung nicht im geringsten beeinflusst und natürlich werde ich mir, sobald mein Testpaket aufgebraucht ist – und wenn ich so weiter mache, wird das gar nicht so lange dauern 😉 –, selbst wieder Nachschub kaufen, und zwar beim Salzprojekt.

Durch einen Fehler in der Hauptleitung ist zur Zeit mein Festnetzanschluss (und was viel schlimmer ist) mein DSL-Anschluss gestört. Wenn die Telekom-Techniker das heute nicht mehr beheben können, bin ich bis Montag nur über Handy erreichbar. Wer meine Handy-Nr. nicht hat und mich erreichen möchte, kann sie per Mail (mt -at- textundblog.de) erfragen.
Dieser Blogartikel wurde auf dem iPhone getippt. Das ist momentan mein einziger Netzzugang. Fußball über T-Home fällt dann auch im schlimmsten Fall 3 Tage flach. Die heutige Twitkrit kann ich (Update:) auch nicht doch schreiben. Na danke, Telekom. ;-(

Update 13:40 Uhr: wie eben getwittert:
Yuhuuuuuh! Ein großes Lob an die Telekom. Sie haben den Schaden rasch behoben: T-Home, Festnetz und das wunderbare Internet (DSL) wieder da!

Was für eine wunderbare Idee: The Museum of Forgotten Art Supplies. Vom Zirkelkasten, über die Zeichenbürste hin zu einem Original IBM Flowchart Template. Erinnert mich an meinen Informatik-Unterricht in der Schule, wo wir Programm-Ablaufpläne mit so einem Teil auf Papier gebracht hatten. Unbedingt mal reinschauen ins Museum der vergessenen Kunsthilfsmittel.

[via Boing Boing]

Wenn eine eine Reise tut, dann kann sie was erzählenDas wird sie im Laufe des Jahres noch in Bezug auf eine andere Reise unter Beweis stellen. Dass sie von Reisen höchst unterhaltsam berichten kann, weiß ich von früheren Reisen.. Sie kann von dort auch etwas mitbringen und es mit der Post nach Hamburg schicken.

So geschehen durch meine liebe Blogleserin Elke, deren Paket ich heute morgen erhielt. Ich sage Danke, Elke. Die Überraschung ist Dir
(60 & 60 & 33=100%-ig) gelungen und ich bin schon gespannt auf die leckeren, handgeschöpften (wusste gar nicht, dass es das gibt) Tafeln aus der Sylter Schokoladenmanufaktur.