Text & Blog

Rindergulasch, Apfel-Rotkohl und Ofen-Kartoffeln

8/11/2020 / Markus / Rezepte / 3 Kommentare

An diesem Wochenende hab ich ein leckeres Festessen gekocht. Gefühlt ein Weihnachtsessen. Bis dahin ist es zwar noch etwas hin, aber es gibt ja auch jetzt Einiges zu feiern (dies und das).

Im denn‘s auf der Schanze hat mich gestern ein Rotkohl angelacht, er sah gut aus und war sogar im Angebot. Da entstand die Idee: dazu mache ich Rindergulasch und Ofenkartoffeln. Bio-Rind war auch noch bei denn‘s im Angebot und so ergab es sich, dass der Plan ein gutes Festessen in Bioqualität zu zaubern kein Luxus sein muss.

Das Rindergulasch hab ich nach meinem Lammgulasch-Rezept zubereitet (einfach Lamm durch Rind ersetzen, der Clou ist und macht das Fleisch so besonders: es wird mindestens 4 Stunden in Balsamico mariniert).
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Rezepte

Hoffnung

8/11/2020 / Markus / Bluesky, Literatur, Politik / Kommentar verfassen

Für mich der schönste Tweet zur US-Wahl. Die Auszeichnung „Tweet der Woche“ geht an Pony Darko aka @lucky_mushroom.

Es gab für mich in den letzen vier Jahren selten Hoffnung betreffend USA. Aber als dieses Bild auftauchte, da habe ich kurz daran geglaubt, dass alles gut wird. pic.twitter.com/P7EZ3LBZcN

— Metadeth (@lucky_mushroom) November 8, 2020

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Bluesky, Literatur, Politik

Herbstimpressionen aus dem Bornkamp-Park in Bahrenfeld

1/11/2020 / Markus / Foto, Hamburg / 4 Kommentare

Was für ein wunderbares Licht der erste Novembertag heute bot. Ehe die Bäume ihre kräftigen Farben verlieren und sich alles Richtung tristes Grau verändert, hab ich die schönen Bäume auf dem zum Park umfunktionierten Friedhof Bornkamp – gleich vor meiner Haustür – fotografiert:

Foto, Hamburg

Positiv

1/11/2020 / Markus / Bluesky, Literatur / Kommentar verfassen

In dieser Zeit, die für uns alle nicht einfach ist, kommt es darauf an, die Dinge positiv zu sehen. Vorbildhaft umgesetzt im Tweet der Woche von @joepkroll:

https://twitter.com/joepkroll/status/1321694671660343296?s=21

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Bluesky, Literatur

Die Welt mit den Augen eines Adlers im Flug sehen

25/10/2020 / Markus / Bluesky, Literatur / Kommentar verfassen

Faszinierend: die Welt mit den Augen eines Adlers im Flug sehen. Das verdanken wir dem Tweet der Woche von @animalsworid:

https://twitter.com/animalsworid/status/1320091657094610944?s=21

Es lohnt sich auch in den Thread zu schauen, dort lernen wir, wie es aussieht, wenn ein Adler die Augen öffnet und schließt:
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Bluesky, Literatur

Abstand mit transsilvanischem Hausmittel

11/10/2020 / Markus / Bluesky, Literatur / Kommentar verfassen

Abstandhalten ist so wichtig in Zeiten von Corona. Da die Notwendigkeit sich mindestens 1,5 Meter von der nächsten Person aufzuhalten nicht jeder einsieht, hat @kattascha unter Rückbesinnung auf ein transsilvanisches Hausmittel gegen Vampire einen guten Tipp, sich die Menschen vom Leib zu halten. Für mich der Tweet der Woche:

Pandemiegerecht Kochen: Füge jedem Gericht genug Knoblauch hinzu, damit Fremde freiwillig 1,5 Meter Abstand halten. ?

— Katharina Nocun (@kattascha) October 9, 2020

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Bluesky, Literatur

Debattierlust

4/10/2020 / Markus / Bluesky, Literatur / Kommentar verfassen

Schon Karl Valentin hat die bei Vielen vorhandene Debattierlust trefflich beschrieben mit seinem Spruch „Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von allen“. Wer bei der Lektüre seiner Twitter-Timeline zum 25. Mal den gleichen Kommentar liest, muss unweigerlich an Valentins Weisheit denken. Der @diktator hat in dieser Angelegenheit mal in die Allgemeinen Geschäftsbedingungen von Twitter geschaut und eine sensationelle Entdeckung gemacht. Klarer Tweet der Woche:

Interessant. Habe heute morgen mal ein wenig in den Twitter-AGB geblättert und zufällig entdeckt, dass man gar nicht jedes Thema kommentieren MUSS!

— Peter Wittkamp ?? (@diktator) October 2, 2020

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Bluesky, Literatur