{"id":7946,"date":"2017-07-03T22:50:00","date_gmt":"2017-07-03T20:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/textundblog.de\/?p=7946"},"modified":"2017-07-04T00:21:09","modified_gmt":"2017-07-03T22:21:09","slug":"vanille-honig-erdnussbutter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/textundblog.de\/?p=7946","title":{"rendered":"Vanille-Honig-Erdnussbutter"},"content":{"rendered":"

\"Vanille-Honig-Erdnussbutter\"<\/a><\/p>\n

Neulich hatte ich ein Rezept f\u00fcr Erdnussbutter ausprobiert, das extrem lecker war. Als ich das nun wiederholen wollte, schaute ich ins Blog – denn mein Blog ist quasi auch mein mobiles Rezeptbuch – und fand es nicht. Da fiel mir ein, ich hatte es nicht gebloggt, sondern nur auf Instagram<\/a> gepostet. Es dort wieder zu finden, war aber gar nicht so einfach. Deshalb kommt das Rezept nun ins Blog, auf dass ich es in Zukunft leichter finde und ihr auch etwas davon habt, denn ich kann euch nur empfehlen das mal auszuprobieren.<\/p>\n

Gefunden hab ich das Rezept in der S\u00fcddeutschen Zeitung, der Titel des Artikels trifft die Geschichte ganz gut: Erdnussbutter mit Suchtfaktor<\/a>. Ich hab es leicht abgewandelt, die Schritte dokumentiere ich mit meinen Fotos.
\n<\/p>\n

Vorneweg die Zutaten (f\u00fcr 2 kleine Gl\u00e4ser):<\/strong><\/p>\n

400 g ger\u00f6stete, ungesalzene Erdn\u00fcsse
\n 1 TL Salz
\n Mark von 1 Vanilleschote
\n 1 EL Honig
\n 1 -2 EL Kokos\u00f6l (je nach gew\u00fcnschter Konsistenz)<\/p>\n

Die meiste Arbeit macht das Sch\u00e4len der Erdn\u00fcsse:<\/p>\n

\"Sch\u00e4len<\/a><\/p>\n

Beim zweiten Mal hab ich die Erdn\u00fcsse vor dem Mahlen in der Pfanne in etwas – wie passend ! \ud83d\ude09 \u2013 Erdnuss\u00f6l ger\u00f6stet. Muss nicht lange sein, nur bis die Erdn\u00fcsse anfangen zu duften. Die R\u00f6staromen geben der Erdnussbutter nochmal einen zus\u00e4tzlichen Pepp. Und so schaute das aus:<\/p>\n

\"Erdn\u00fcsse<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Dann alles in einem starken Mixer 5 – 10 Minuten p\u00fcrieren. Vorsicht, \u00f6fter mal ’ne Pause einlegen, damit das Ger\u00e4t nicht \u00fcberhitzt. Es ist sch\u00f6n, mit anzusehen, wie der Aggregatzustand der N\u00fcsse sich ver\u00e4ndert. Wie von der SZ so sch\u00f6n beschrieben, werden die Erdn\u00fcsse zun\u00e4chst „zerkleinert, dann mehlig, dann br\u00f6ckelig und nach und nach immer fl\u00fcssiger.“<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Am Ende die restlichen Zutaten zugeben und alles noch mal verr\u00fchren. Das Resultat schaut von oben betrachtet so aus und ist – versprochen! – super lecker:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Geht total einfach und man hat einen sehr leckeren Brotaufstrich. Viel Spa\u00df beim Ausprobieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neulich hatte ich ein Rezept f\u00fcr Erdnussbutter ausprobiert, das extrem lecker war. Als ich das nun wiederholen wollte, schaute ich ins Blog – denn mein Blog ist quasi auch mein mobiles Rezeptbuch – und fand es nicht. Da fiel mir ein, ich hatte es nicht gebloggt, sondern nur auf Instagram gepostet. 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