{"id":7112,"date":"2016-05-31T18:55:18","date_gmt":"2016-05-31T16:55:18","guid":{"rendered":"http:\/\/textundblog.de\/?p=7112"},"modified":"2017-01-09T00:43:54","modified_gmt":"2017-01-08T23:43:54","slug":"gruener-spargel-mit-in-honig-mariniertem-ziegenkaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/textundblog.de\/?p=7112","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Spargel mit in Honig mariniertem Ziegenk\u00e4se"},"content":{"rendered":"

Einer der meist aufgerufenen Artikel dieses Blogs ist Ger\u00f6steter Gr\u00fcner Spargel mit Oliven\u00f6l & Balsamico<\/a> aus dem Jahr 2009. Es gab Jahre, da hab ich erst \u00fcber die Blogstatistik mitbekommen, dass Spargelzeit ist. Denn taucht der Artikel in den Aufrufen auf (ihr glaubt gar nicht, wie viele Menschen „Rezept Gr\u00fcner Spargel“ in Google eingeben), wei\u00df ich, dass wieder Spargelzeit ist. Sieben Jahre nach der Ver\u00f6ffentlichung dieses Rezeptes ist es mal an der Zeit, meiner gesch\u00e4tzten und genussorientierten Leserschaft, eine Variante dieses famosen gr\u00fcnen Spargels aus dem Backofen anzubieten, die gleichzeitig auch Vegetarier erfreuen wird, da man den Schinken auch prima weglassen kann:<\/p>\n

Gr\u00fcner Spargel mit in Honig mariniertem Ziegenk\u00e4se<\/strong><\/p>\n

\"Gr\u00fcner<\/a><\/p>\n

Die Zubereitung ist sehr einfach, von daher passt das Ganze auch gut zum gr\u00fcnen Spargel:
\n<\/p>\n

In der Pfanne pro Ziegenk\u00e4se 1\/2 EL Butter zerlassen. Den Ziegenk\u00e4se darin leicht anbraten, mit Pfeffer und Fleur de Sel<\/em> (zur Not auch normalem Salz) w\u00fcrzen und auf die angebratene Seite je einen halben Teel\u00f6ffel Honig geben, mit dem der Ziegenk\u00e4se dann noch mariniert wird, ehe man ihn auf die vorgeheizten (!) Teller zum Spargel gibt. In meiner Variante hab ich als Fleischesser noch Schinken aus der Kate dazugegeben, es geht aber sicher auch ohne. Die Kombination aus Spargel mit wei\u00dfem Balsamico und Ziegenk\u00e4se mit Honig l\u00f6st Geschmacksexplosionen auf dem Gaumen aus, die hier aus Gr\u00fcnden des Jugendschutzes in ihrer k\u00f6rperlichen Auswirkung nicht n\u00e4her beschrieben werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Einer der meist aufgerufenen Artikel dieses Blogs ist Ger\u00f6steter Gr\u00fcner Spargel mit Oliven\u00f6l & Balsamico aus dem Jahr 2009. Es gab Jahre, da hab ich erst \u00fcber die Blogstatistik mitbekommen, dass Spargelzeit ist. 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